Optimiser la gestion opérationnelle en hébergement restauration avec l'IA — Montée en compétences | Diplomefrance

De la théorie à la pratique : Optimiser la gestion opérationnelle en hébergement restauration avec l'IA met l'accent sur les cas d'usage réels.

Destinée aux assistants managers des secteurs hébergement restauration, cette formation de 7 heures permet d’acquérir des méthodes concrètes pour utiliser l’intelligence artificielle au service de l’organisation opérationnelle. Les participants apprendront à automatiser les processus administratifs, optimiser la planification des ressources et améliorer la réactivité face aux demandes clients. Basée sur des cas pratiques et des démonstrations en temps réel, cette formation transforme les contraintes quotidiennes en opportunités de gains de productivité.

Objectifs

• Automatiser les tâches administratives répétitives grâce à des outils IA adaptés", "Optimiser la planification des ressources humaines et matérielles en temps réel", "Améliorer la réactivité face aux demandes clients via des solutions digitales intelligentes", "Analyser les données opérationnelles pour identifier des axes d’amélioration", "Mettre en place des indicateurs de suivi automatisés pour piloter l’activité"]

Programme

[{"module": "Introduction à l’IA pour la gestion opérationnelle en hébergement restauration", "content": "Présentation des enjeux de l’automatisation dans le secteur. Tour d’horizon des outils IA accessibles aux assistants managers. Identification des processus éligibles à l’optimisation. Études de cas concrets issus du secteur.", "duration_hours": 1.5}, {"module": "Automatiser la gestion administrative avec l’IA", "content": "Configuration de solutions pour la saisie automatisée de documents (bons de commande, factures). Utilisation d’outils de reconnaissance de texte pour les réservations et les échanges clients. Gestion des plannings et des équipes via des algorithmes prédictifs.", "duration_hours": 2}, {"module": "Optimiser la planification des ressources", "content": "Analyse des cont

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).